Gabriel Almeida integrou, aos 16 anos, a Orquestra Jovem do Estado de São Paulo em 2018. Com o grupo realizou gravações de sinfonias de Mahler e de Santoro. Nesse período, foi aluno da violinista Maria Fernanda Krug. Em 2020, ingressou na Academia de Música da Osesp, sob orientação de Emmanuele Baldini. Lá realizou diversos recitais tocando obras de Wieniawski, Ysaÿe e Beethoven e colaborou com grandes regentes e solistas, como Marin Alsop, Arvo Volmer e Isabelle Faust. Formou-se na Academia em 2022, ano que ingressou na Filarmônica de Minas Gerais.
Em 2023 foi vencedor do 8º Concurso Jovens Solistas da Orquestra Sinfônica de Minas Gerais tocando o Concerto de Brahms, sob regência de Roberto Tibiriçá. No mesmo ano atuou como solista da peça Moz-Art à la Haydn de Schnittke com a Filarmônica de Minas Gerais sob regência de Fabio Mechetti. Em 2025 tocou o concerto de Brahms, dessa vez com a SP Chamber Orchestra sob regência de Giovanna Elias.
Com a Filarmônica de Minas Gerais fez turnê em Portugal. Com a Osesp nos EUA, sob regência de Marin Alsop, em palcos como Kauffman Center, Strathmore Hall e Carnegie Hall. E na Colômbia, participou do 7º Festival Internacional de Música Clássica em Bogotá.
Gabriel realizou masterclasses com grandes violinistas como Liviu Prunaru, Ted Papavrami e Willian Hagen.
Começou a estudar violino aos 7 anos na igreja e ingressou aos dez anos na Orquestra do Instituto GPA, onde realizou, aos doze anos, turnês fora do país e tocou em grandes palcos, como o Carnegie Hall em Nova York, Crown Center em Pensacola, na Flórida e o Teatro Colón em Buenos Aires. Atuou também como solista tocando o Concerto para quatro violinos de Vivaldi no palco do Theatro Municipal de São Paulo. Já participou de festivais como o Iguazu en Concierto, Summer Camp, no Pensacola Christian College, quando atuou como spalla da orquestra do festival e o 51º Festival de Inverno de Campos do Jordão.
